Mini pâté en croûte

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La mini pâté en croûte

À l’occasion des Fêtes, on aime déguster un petit pâté en croûte. Il est facile à réaliser et plus rapide à préparer que le traditionnel pâté en croûte. Il est parfait pour accompagner une salade ou une tarte. Voici une recette facile à réaliser qui vous promet une délicieuse gastronomie.

Pâté en croûte de volaille (4 personnes)

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Ingrédients:
– 400 g de volaille mélangée (poulet, canard, dinde…)
– 1 oignon émincé
– 1 gousse d’ail écrasée
– 6 clous de girofle
– 3 c. à soupe de beurre fondu
– 1 c. à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
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Préparation:
1. Dans une cocotte, faites

Les ingrédients

Les ingrédients:
-1 oeuf

-1 c. à s. de farine

-1 c. à s. de beurre frais coupé en petits morceaux

-1 c. à s. de sel -1 pincée de paprika

-1 pincée de Cayenne pepper

-4 tranches de jambon cru, émincées fines

-8 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, concassée grossièrement

-10 cuillères à soupe de crème fraîche liquide

Preparation:
1) Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, le beurre et le sel.

Les étapes de la fabrication

Mini pâté en croûte est un plat délicieux et facile à réaliser, qui peut être servi avec des crudités ou encore une salade. Voici les étapes de la fabrication.

– Préchauffer le four à 375°F (190°C).

– Dans un saladier, mélanger la farine, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Ajouter les œufs entiers et battre doucement jusqu’à ce que les œufs soient bien épaissis. Faire une boule de pâté et l’enfourner au centre du grillage du four. Laissez cuire 10 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée. Retirer du four et servir avec les crudités ou une salade.

Le résultat

Le mini pâté en croûte est un vrai délice. Les croûtes sont épaisses et croustillantes, et les ingrédients choisis font du bon goût. C’est facile à réaliser et très rapide à préparer.

Conclusion

Pâté en croûte est un plat qui a beaucoup de succès dans les services à la clientèle. Il est facile à préparer et, si vous le faites bien, il sera délicieux. Voici quelques conseils pour réussir ce plat hors du commun:
– Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C).
– Faites fondre la graisse et les œufs ensemble. Ajoutez ensuite les éléments secs, comme la farine ou la levure, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
– Plongez une feuille de papier sulfurisé dans l’eau froide afin de crêper la pâte. Dét